一、我们的小饭桌

每天中午，我们要一伙人一起点外卖，俗称“小饭桌”或者“饭团”。我们的“小饭桌”估计是IT民工密集区域的数百个小饭桌里很普通的一个，不过它有些特点：

  • 包月交钱：每个月每人交200元（默认标准10元/人），少吃几顿是不退款的
  • 团长管钱：月初找团员收钱；人数变化时，调整订餐人数；和供应商结算。因为实行包月交钱制，所以有人不吃时团长不需要记录下来跟他算钱
  • 轮流值周：值周同学每天中午到门口拿下饭菜，吃完后收拾桌子
  • 免费试吃：新人入职时，一般会跟随小饭桌吃饭，前1，2顿可以免费吃吃看，觉得可以就入伙一起吃。非团员临时要蹭顿饭的，也没问题。

小饭桌

二、我们的供应商

我们的供应商看样子是个个体户，不过他的生意越做越大，大致了解过：每顿饭光淘宝估计能送个几千块钱。这个供应商也有一些特点：

  • 不用自己点菜：告诉他送几个人的饭菜即可（默认标准10元/人），他会给你搭配好荤素。不过每天上午10点后，供应商不再接受订餐，因为他们没空了。
  • 点餐不限金额：小饭桌往往会合久必分，我们最惨的时候，就2个人吃饭，点20元的菜，供应商照样送
  • 送餐比较准时：每天12点一过，基本上饭菜就在门口了，自取自己的那袋饭和菜即可，上面会有留的电话
  • 菜肴非常普通：没特别好吃，也没特别难吃，但是米饭往往多加1份，筷子多给1双
  • 可以两周一结：估计如果团长懒得结账，一个月结算一次应该也没问题

供应商

三、需求得到很好地满足

很普通的小饭桌，也很普通的供应商，不过两者目前的匹配程度很高。我们也很喜欢供应商，估计供应商也很喜欢我们这种忠诚度这么高的客户。

从上面的特征总结来看，我们小饭桌实行的是代理人制度，要么值周同学搞定饭菜，要么团长摆平财务等琐碎事务，代理人的需求是要操作简单，别太费力；而其他人的需求是要确保有饭吃，所以小饭桌整体最核心的需求是简单，稳定地有饭吃，其他相对不讲究。而这个供应商的产品/服务策略非常能符合我们的需求，比如不得用自己点菜，不用餐餐结算，送餐准时等。套用百度的话来说，供应商的服务是简单可依赖的，很好地满足了小饭桌简单和稳定的需求。

对于由代理人负责采购的产品/服务，把简单和稳定作为卖点，有望赢得忠诚和广泛的客户，这是我从小饭桌里体会到的，对其他产品的设计，应该也是有参考意义的。

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